E’ il miele preferito dai bambini!
Viene raccolto a metà primavera.
E’ dolcissimo, profumato e quasi trasparente.
Ha un sapore delicato che ricorda quello della vaniglia e della frutta matura.
Si mantiene sempre liquido.
Essendo ricchissimo di fruttosio questo miele è ottimo come sostituto dello zucchero per la preparazione dei dolci o per addolcire bevande in quando non interferisce con il loro gusto.
Proprietà
E’ un ottimo rimedio per la cura di lievi disturbi intestinali e delle vie respiratorie.
Efficace come ricostituente per gli stati di affaticamento psicofisico.
L’accostamento da provare…
L’ABBINAMENTO PIÙ CLASSICO È CON LA RICOTTA E CON I FORMAGGI ERBORINATI.